El evento, celebrado con la colaboración de la Concejalía de Turismo y Patrimonio Histórico, ha contado con once propuestas y el alcalde Ignacio Gragera ha entregado el primer premio a El Laurel y su ‘Santa bendita’.
Este viernes 20 de marzo el edificio de la Galera en Badajoz ha acogido la primera edición del Concurso de Torrijas ‘Ciudad de Badajoz’, impulsado por ATUGABA con la colaboración de la Concejalía de Turismo y Patrimonio Histórico del Ayuntamiento de Badajoz.
El concurso ha contado en total con once propuestas de diferentes establecimientos de la ciudad y tiene como fin, en esta primera edición, poner en valor uno de los dulces más tradicionales de estas fechas, fomentando también la creatividad y calidad gastronómica.
La jornada ha iniciado a las 10:00 y a las 12:30 ha tenido lugar la entrega de premios tras el fallo del jurado, que ha valorado la calidad en la elaboración, presentación, el uso de productos extremeños y el sabor.
La propuesta ganadora ha sido la del establecimiento El Laurel con ‘Santa bendita’ y el premio lo ha entregado el alcalde de Badajoz, Ignacio Gragera.
El segundo premio ha sido entregado por el concejal delegado Rubén Galea a Restaurante Lugaris con su ‘Torrija tradicional en pan brioche’. Por su parte, Manuel Corbacho, de ATUGABA, ha entregado el tercer premio a Donoso Carnicerías con ‘Extrema y dulce’.
