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El Ayuntamiento de Burguillos del Cerro visita las instalaciones de Serna Spirulina,reciente Premio de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales
27 Octubre 2021 | 11:38 - Redacción
En la mañana de ayer, desde el Ayuntamiento de Burguillos del Cerro se realizó la visita a las instalaciones de la empresa local Serna Spirulina, que se encuentra cercana a las aguas del Charco el Toro. Hasta allí se trasladaron el alcalde, Manuel Lima Díaz; el primer Teniente de Alcalde y concejal de Medio Ambiente, Paco Pozón Jareño; la concejala de Desarrollo Rural, Ana Belén Díaz Álvarez; y el Agente de Empleo y Desarrollo Rural, Francisco Díaz.
Natalia Cristina Concepción Grande, propietaria, les mostraba el proceso de obtención de los productos derivados de la espirulina a través de diferente maquinaria. A continuación, enseñaba el premio que le fue entregado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, los “Premios de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales” que, en su decimosegunda edición, distinguían los trabajos de 12 iniciativas para la puesta en valor de las mujeres en el medio rural, además de un reconocimiento honorífico. Serna Spirulina se alzaba con el primer premio de la modalidad "Excelencia a la Innovación en la actividad pesquera o acuícola".
Serna Spirulina se dedica, desde 2019, al cultivo, deshidratación y procesado artesanales del alga espirulina 100% pura y natural, del que obtiene un producto de gran calidad y elevado valor nutricional, localizado en la localidad.
La espirulina es un tipo de alga utilizada como suplemento nutricional debido a su excelente fuente de vitaminas, minerales, antioxidantes y proteínas, siendo considerada en la actualidad como un súper alimento debido a que proporciona diversos beneficios para la salud.
Desde el Ayuntamiento de Burguillos del Cerro se le daba la más sincera enhorabuena a Natalia Cristina Concepción Grande por este reconocimiento tan importante a su esfuerzo y trabajo incansable por sacar adelante un proyecto innovador y potentes posibilidades de futuro. MÁS IMÁGENES
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